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| Sciences-appliquees |
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| Gastronomie | |||||
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FABRE J. Présures liquides, concentrées et en poudre pour la fabrication des fromages. Colorants liquides, en pate et en poudre pour les beurres et les fromages., Paris, J. Mersch, imp. s. d., circa,1900,1 vol. in 12 br. 16 pp. 30,00 euros | ||||
FAIRBAIRN Neil Préparer autrement l'agneau . Par les rédacteurs des éditions Time-Life,cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs. Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé',1988,1 vol. in 4 relié 144 pp. 12,00 euros | |||
FERNIOT Jean Carnet de croûte. Le tour de France d'un gastronome, Paris, Robert Laffont ,1980,1 vol. in 8 br. 275 pp. 12,00 euros | ||
FONDATION AUGUSTE ESCOFFIER Le livre des recettes . 45 menus de 45 chefs étoilés réunis par Paule Neyrat30/10/2022,cartonnage éditeur illustré Paris, Les éditions contemporaines ,1997,1 vol. in 8 relié 369 pp. 20,00 euros | |
GALARD (A. de), GOGOIS (L.), LAGORCE (S.), TILLY (L. du) Desserts de notre enfance, Paris, Mondadori Coll. 'Les incontournables de la cuisine',2007,1 vol. in grand in 8 relié 253 pp. 12,00 euros |
GALARD (A. de), GOGOIS (L.), LAGORCE (S.), TILLY (L. du) Pâtes, lasagnes, risottos et Co.,cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte en couleurs Paris, Mondadori Coll. 'Les incontournables de la cuisine',2007,1 vol. in 8 relié 253 pp. 10,00 euros |
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