,plein skivertex maroquiné chocolat éditeur, nombreuses illustrations in et hors-texte en couleurs. Cordes, Société Editar ,1986,1 vol. in grand in 4 relié 428 pp.

,plein skivertex maroquiné chocolat éditeur, nombreuses illustrations in et hors-texte en couleurs. Cordes, Société Editar ,1991,1 vol. in grand in 4 relié 429 pp.

,cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte. Paris, Robert Laffont ,1982,1 vol. in 8 relié 365 pp.

,cartonnage éditeur imprimé en rouge et noir (usé), dos en mauvais état (recollé, taché et fendu) mais solide, petits manques de papier page V,544 et 633 sans manque de texte, lithographie in frontispice et nombreuses gravures in texte, quelques rousseurs, intérieur correct. Rare deuxième édition de 1878 publiée chez Dentu, la meme année que l'édition originale. Paris, E. Dentu, éditeur ,1878,1 vol. in 12 relié CLII-633 pp.

,cartonnage éditeur défraichi, mors usés et partiellement fendus (corps de volume solide), nom de propriétaire sur page de garde et de titre, nombreuses figures in texte. Paris, Ernest Flammarion ,1926,1 vol. in 8 relié CXXXII-692 pp.

,pleine percaline rouge éditeur, titre doré sur le premier plat, reliure usagée, traces anciennes d'humidité au dos et sur le plat, coiffes renforcées par adhésif, pages jaunies, plusieurs déboitées mais non désolidarisées. Un livre important pour les jeunes cuisiniers, qui les a accompagné au plus près de leurs créations ! Paris, Paul Bernardin, Libraire-Editeur (Etiquette de relais pour l'éditeur), circa,1930,1 vol. in 8 relié (4)-800-XXVI pp.