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| Sciences-appliquees |
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| Gastronomie | |||||
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REYNOLDS Andréa E. Préparer autrement les salades . Par les rédacteurs des éditions Time-Life,cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs. Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé',1987,1 vol. in 4 relié 144 pp. 12,00 euros | ||||
ROCHAIX et TAPERNOUX Professeurs Le lait et ses dérivés - chimie - bactériologie - hygiène - avec 56 figuresdans le texte,couverture scotchée Paris, Vigot Frères ,1942,1 vol. in 8 br. 412 pp. 15,00 euros | |||
ROTA (Sandra), BESEME Pia (Lise), NOYAU (Agnès), RAGNAR (F.) Cuisiner au Champagne,couverture illustrée, illustrations in et hors-texte Paris, Les Editions du Coq à l'Ane ,2007,1 vol. in grand in 8 br. 175 pp. 20,00 euros | ||
ROUANET Marie Petit traité romanesque de cuisine,couverture illustrée rempliée Paris, Payot ,1997,1 vol. in 8 br. 361 pp. 11,00 euros | |
RUFFEL (Denis), BILHEUX (Roland), ESCOFFIER (Alain) (sous la direction de Pierre MICHALET) L'artisan traiteur Cuisine froide . Pièces de viande en présentation . Fonds et sauces . Réalisations de buffets et réceptions,plein skivertex vert, titre doré au dos et sur le premier plat, jaquette illustrée en couleurs avec des petites déchirures Paris, Editions ST-HONORE ,1990,1 vol. in 4 relié 319 pp. 70,00 euros |
SAINT-ANGE (Mme E.) Le livre de cuisine de Mme E. Saint-Ange . Recettes et méthodes de la bonne cuisine française . 103 gravures,cartonnage éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat. Illustrations hors-texte en couleurs. Bon état. Paris, Librairie Larousse ,1927,1 vol. in 8 relié 1375 pp. 80,00 euros |
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