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| Sciences-appliquees |
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| Gastronomie | |||||
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BRILLAT-SAVARIN Physiologie du Gout . Notice par Armand Rio . Tome premier, Paris, Librairie Alphonse Lemerre ,s.d.,1 vol. in 16 br. 256 pp. 18,00 euros | ||||
BURGAUD (Dominique, Françoise et Michelle) Notre cuisine,Cartonnage éditeur illustré lég. défraichi, quelques figures in et hors-texte en noir, quelques rousseurs Paris, Robert Laffont ,1978,1 vol. in fort in 8 relié 700 pp. 18,00 euros | |||
CARRIER (Robert) Grands plats du monde . Dessins de Sophie Granval , traduction de Edith Vincent,plein toile éditeur, titre au dos et sur le premier plat, petite tache blanche au dos, illustrations hors-texte en couleurs. Paris, Hatier ,1967,1 vol. in 8 carré relié 278 pp. 30,00 euros | ||
CASTELOT (André) L'Histoire à table 'Si la cuisine m'était contée',cartonnage éditeur, jaquette illustrée en couleurs (petites déchirures), illustrations in texte, quelques petites traces d'humidité anciennes à quelques pages. Paris, Librairie Plon ,1973,1 vol. in 4 relié 718 pp. 20,00 euros | |
CENTRE D'ETUDES, DE RECHERCHE ET DE DOCUMENTATION GASTRONOMIQUE Trésors de cuisine Tous les produits de A à Z,cartonnage éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, nombreuses illustrations in texte en couleurs. Paris, Editions France Loisirs ,2000,1 vol. in fort grand in 4 relié 922 pp. 30,00 euros |
CHAPEL (Alain) avec la collaboration de J.-F. Abert La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes,cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte en noir et en couleurs. Paris, Robert Laffont ,1982,1 vol. in 8 relié 443 pp. 20,00 euros |
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