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Oenologie-vin-de-Champagne


MANCEAU

MANCEAU Emile Oenologie champenoise . Notes et documents par Emile Manceau Docteur ès sciences, Directeur de la Sation oenologique .

,traces d'humidité anciennes et piqures à la couverture. Très rare. Epernay, Chez l'Auteur ,1917,1 vol. in 8 br. pp.

190,00 euros



MANCEAU

MANCEAU Emile Vins normaux et vins mildiousés

, Epernay, Imprimerie Henri Villers ,1906,1 vol. in 8 br. 16 pp.

25,00 euros



MARILLER

MARILLER C. Quelques observations sur l'alcoométrie. (Bulletin N°11 de novembre 1929) de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie

,étiquette collée sur le premier plat, texte souligné par endroits. Petit historique de la densité de l'alcool. Paris, ,1929,1 vol. in 8 br. pp. 497 - 504 pp.

15,00 euros



MATHIEU

MATHIEU (L.) - MATHIEU R. Problèmes pratiques sur la vinification

,dédicace de l'auteur Gagny-lez-Paris, Institut oenotechnique de France s.d., vers,1925,1 vol. in 12 br. 62 pp.

28,00 euros



MOREAU

MOREAU BERILLON Au pays du champagne . Le vignoble - Le vin . Préface de Léon Bourgeois Sénateur de la Marne.

,demi-chagrin, dos à nerfs titré, ex-donno sur page de garde, coins usés. Edition originale. Une des meilleures monographies sur le vignoble champenois, illustrée d'un grand nombre de gravures et documents anciens, exposant l'historique de la vigne et du vin en Champagne depuis l'époque gallo-romaine jusqu'en 1925 : les foires, la querelle des Champenois et des Bourguignons, Godinot, Dom Pérignon, Oudart, Bertin du Rocheret, l'industrie au XIXème siècle, l'état et la vie du vigneron, la Champagne et la guerre, le vignoble (climat, sol, cépages), la vigne (culture, crises), le vin (vinification et manutention), etc... Un des 1500 exemplaires sur Lafuma (seul tirage après 125 exemplaires sur papier du Marais). Bel exemplaire bien relié sans rousseurs. Reims, Librairie L. Michaud ,1925,1 vol. in 4 relié portrait,VI, (1 f.), 470 pp.

390,00 euros



PACOTTET

PACOTTET (P.) - GUITTONNEAU (L.)

Vins de Champagne et vins mousseux, Paris J.-B. Bailliere et fils, Coll. Encyclopedie Agricole, 1930, in 12 br., 412 pp. Dos recolle en coiffe et petit manque au premier plat , figures dans le texte. .

70,00 euros



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