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Sciences appliquees Oenologie-vin-de-Champagne

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Oenologie-vin-de-Champagne



MANCEAU Emile, Vins normaux et vins mildiousés



MANCEAU Emile, Vins normaux et vins mildiousés

Epernay, Imprimerie Henri Villers 1906, 1 vol. in 8 br. , 16 pp.

25,00 euros



MARESCALCHI Arturo, La degustazione e l'apprezzament...



MARESCALCHI Arturo, La degustazione e l'apprezzamento dei vini

Montferrato, Casa editrice Fratelli Marescalchi 1920, 1 vol. in 12 br. qq. fig. in texte , 147 pp.

30,00 euros



MARILLER C., Quelques observations sur l'alcoométri...



MARILLER C., Quelques observations sur l'alcoométrie. (Bulletin N°11 de novembre 1929) de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie

Paris, 1929, 1 vol. in 8 br. étiquette collée sur le premier plat, texte souligné par endroits. Petit historique de la densité de l'alcool. , pp. 497 - 504 pp.

15,00 euros



MATHIEU (L.) - MATHIEU R., Problèmes pratiques sur ...



MATHIEU (L.) - MATHIEU R., Problèmes pratiques sur la vinification

Gagny-lez-Paris, Institut oenotechnique de France s.d., vers 1925, 1 vol. in 12 br. dédicace de l'auteur , 62 pp.

28,00 euros



MOREAU BERILLON , Au pays du champagne . Le vignoble...



MOREAU BERILLON , Au pays du champagne . Le vignoble - Le vin . Préface de Léon Bourgeois Sénateur de la Marne.

Reims, Librairie L. Michaud 1925, 1 vol. in 4 relié demi-chagrin, dos à nerfs titré, ex-donno sur page de garde, coins usés. Edition originale. Une des meilleures monographies sur le vignoble champenois, illustrée d'un grand nombre de gravures et documents anciens, exposant l'historique de la vigne et du vin en Champagne depuis l'époque gallo-romaine jusqu'en 1925 : les foires, la querelle des Champenois et des Bourguignons, Godinot, Dom Pérignon, Oudart, Bertin du Rocheret, l'industrie au XIXème siècle, l'état et la vie du vigneron, la Champagne et la guerre, le vignoble (climat, sol, cépages), la vigne (culture, crises), le vin (vinification et manutention), etc... Un des 1500 exemplaires sur Lafuma (seul tirage après 125 exemplaires sur papier du Marais). Bel exemplaire bien relié sans rousseurs. , portrait,VI, (1 f.), 470 pp.

390,00 euros



PARIS (A.-S.) père, Exposé fait à la Commission d...



PARIS (A.-S.) père, Exposé fait à la Commission du Comice agricole de l'arrondissement de Reims relativement à la pyrale de la vigne (Ancien notaire, Membre de la Société entomologique de France, Membre correspondant de l'Académie de Reims)

Epernay, Librairie de Victor Fievet 1858, 1 vol. in 8 br. Edition originale Simon BV 290 ; rousseurs ; avant la découverte des moyens de luttes phytosanitaires dans la seconde moitié du 20ème siècle, la Pyrale (chenille d'un petit papillon) était 'signalée comme un fléau destructeur pour la vigne et elle a éveillé la sollicitude de tous ceux qui s'occupent de la culture de ce précieux végétal...' , 2 ff.n.ch.-pp (5)-48 pp.

230,00 euros

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